|
|
|
• หน้าแรก : สอนทำเบเกอรี่  สอนทำเบเกอรี่ |
 |
 |
 |
 |
| ส่วนประกอบ : |
| • โอวีเทค | 30 0 | | • เนยเค็ม | 100 0 |
| ขั้นตอนการทำ : |
|
|
 เตรียมส่วนผสมสัดส่วนตามสูตร วอร์มเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการไว้ก่อน เตรียมทาพิมพ์ไว้ |
|
|
ผสมแป้งช็อคโกแลตเค้กมิกซ์ ไข่ไก่ น้ำ และโอวีเทค ผสมความเร็วต่ำ 1 นาที ปาดขอบและก้นอ่าง |
|
|
ผสมต่อด้วยความเร็วสูง 5-8 นาที |
|
|
เติมน้ำมัน และเนยสดละลาย จนเข้ากัน ผสมความเร็วต่ำ 1 นาที |
|
|
อบที่อุณหภูมิ 180ํC ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก ใช้ไม้จิ้มในเนื้อขนม ถ้าสุกจะไม่มีเศษติดปลายไม้มา |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
สูตรเบเกอรี่
|
|
|
|
 |
| |
| ช็อคโกแลตฟัดจ์แต่งหน้าเค้ก |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
)
