|
|
|
• หน้าแรก : สอนทำเบเกอรี่  สอนทำเบเกอรี่ |
 |
 |
 |
 |
| ขั้นตอนการทำ : |
|
|
 ผสมแป้งปุยฝ้ายไข่ไก่ น้ำ เอสพี ผสมความเร็วต่ำ พอเข้ากันปาด |
|
|
ผสมด้วยความเร็วสูง 4 นาที วัดน้ำหนัก/ถ้วย 110-115 กรัม/ถ้วย ผสมความเร็วต่ำ 1 นาที
|
|
|
ใส่ถ้วย รองกระดาษ |
|
|
นึ่งน้ำเดือด ลดไฟ ปานกลางถึงอ่อน 12-15 นาที |
|
|
Tip
1.ไม่ควรเปิดฝาก่อนจะถึงเวลา เพราะขนมจะไม่ขึ้นฟู
2.เวลาเปิดฝาต้องเอียวฝา เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงไปบนขนม
3.เมื่อยกลงจากซึ่งนึ่งแล้ว ควรเอาขนมออกจากพิมพ์ทันที พักไว้บนตะแกรง |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
สูตรเบเกอรี่
|
|
|
|
 |
| |
| ฟัดจ์บราวนี่ Fudge Brownie |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| โดนัทบัตเตอร์จิ๋ว Mini-Doughnut Butter Cake |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
)
