|
|
|
• หน้าแรก : สอนทำเบเกอรี่  สอนทำเบเกอรี่ |
| |
ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
|
|
 |
 |
 |
 |
| ส่วนประกอบ : |
| • หมูเนื้อแดงสับ | 300 0 | | • เกลือ | 1/2 0 |
| ขั้นตอนการทำ : |
|
|
 ผสมเนื้อหมู มันหมูแข็ง รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกแล้ว คลุกเค้ลาให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งให้มีลักษณะเหนียวเล็กน้อย พักไว้ในตู้เย็น |
|
|
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผึ่งให้หมาดเกือบแห้ง ตักส่วนผสมใส่ตรงกลางให้มีลักษณะนูนเล็กน้อย ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง |
|
|
ตีไข่ไก่พอเข้ากัน นำขนมปังชุบแล้วทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับอาจาด น้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ๊มหัวไชเท้าตามชอบ |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
สูตรเบเกอรี่
|
|
|
|
 |
| |
| เบลเยี่ยมวอฟเฟิลยีสต์ Waffle Yeast Mied |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
)
