|
|
|
• หน้าแรก : สอนทำเบเกอรี่  สอนทำอาหาร |
| |
ลาบไก่ Minced Chicken Spicy Sour Salad |
|
|
 |
 |
 |
 |
| ขั้นตอนการทำ : |
|
|
 ต้มน้ำในหม้อเล็ก ใส่ไก่สับและต้มต่อไปอีก 2 นาที ระหว่างต้มใช้ทัพพีเขี่ยให้หมูแยกออกจากกัน เมื่อไก่สุกดีแล้วจึงปิดไฟ และเทน้ำออก |
|
|
นำไก่ที่สุกแล้วไปใส่ในชามขนาดกลาง เติมหอมแดง, ต้นหอม, ผักชี และใบสาระแหน่ (เหลือนิดหน่อยไว้แต่งหน้า) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกป่นและน้ำตาล คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน |
|
|
ตักใส่จาน แต่งข้างจานด้วยผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว) โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ เสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ (หรือข้าวสวย) |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
สูตรอาหาร
|
|
|
|
 |
| |
| แกงมัสมั่นเนื้อ Masman Beef (Beef Yellow Masman Curry) |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ยำถั่วพู (Winged Beans Salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ยำเห็ดฟาง (Straw Mushroom Spicy Salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ยำเต้าหู้ (Tofu Spicy Salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| พะแนงหมู Pha Naeng Moo (Pork Curry) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ผัดเปรี้ยวหวาน (Vegetable Stir Fried) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
)
