|
|
|
• หน้าแรก : สอนทำเบเกอรี่  สอนทำเบเกอรี่ |
| |
เบลเยี่ยมวอฟเฟิลยีสต์ Waffle Yeast Mied |
|
|
 |
 |
 |
 |
| ขั้นตอนการทำ : |
|
|
 ผสมแป้งวอฟเฟิลและยีสต์ 30 กรัมคนให้เข้ากัน เติมน้ำ 220 กรัม ไข่ไก่ 200 กรัมและโยเกิร์ต 100 กรัม ผสมด้วยความเร็มปานกลาง จนเข้ากัน |
|
|
เติมเนยสด 300 กรัมผสมต่อจนก้อนแป้งเนียน ด้วยความเร็วปานกลาง |
|
|
ตัดแบ่งก้อนละ 45 กรัมคลึงเป็นก้อนกลม หมักแป้ง 15 นาที (ถ้ามีใส้ให้ใส่ใส้และพักแป้งต่ออีก 7 นาที) |
|
|
นำก้อนแป้งคลุกน้ำตาลจากนั้นอบด้วยเครื่องอบวอฟเฟิลประมาณ 2-3 นาที หรือจนกระทั่งสุก |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
สูตรเบเกอรี่
|
|
|
|
 |
| |
| ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| เบลเยี่ยมวอฟเฟิลยีสต์ Waffle Yeast Mied |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
)
